Museo de la Destilería de Sake Tamba Toji

Museo de la Destilería de Sake Tamba Toji © Iry

Aprenda los procesos de elaboración del sake japonés

El Museo de la Destilería de Sake Tamba Toji se encuentra en la ciudad de Sasayama. Tamba Toji es, junto con Nanbu Toji en la prefectura de Iwate y Echizen Toji en la prefectura de Niigata, uno de los tres grandes Toji de Japón. Los Toji son maestros de la elaboración de sake japonés, conocedores de todas las artes de la elaboración de sake y sobresalientes en su tarea. En sentido amplio, Toji hace referencia a los maestros de sake que han alcanzado la máxima excelencia.

Originariamente los Tamba Toji eran agricultores, pero durante los inviernos del periodo Edo (1603-1868), se desplazaban hacia las ciudades de Ikeda e Itami (Hyakunichi Kasegi) para participar en la elaboración de los famosos sake Kenbi y Otokoyama en busca de unos ingresos extras, lo que se conocía como "Hyakunichi-kasegi" (ganancias de los cien días).Con el tiempo, el sake de Tamba Toji fue conocido como uno de los mejores sake de Japón.

El Museo de la Destilería de Sake Tamba Toji alberga una exposición con todo tipo de utensilios y elementos empleados en elaboración de sake tradicional que se han perdido con la técnicas de elaboración de sake más modernas. También hay documentos que muestran la historia y el linaje de estos maestros que consiguieron elaborar alguno de los sake más renombrados de Japón.

Accesos

Si se desplaza en autobús, tome el Shinki Green Bus y baje en la parada de Kasuga-jinja mae. Dependiendo de la hora a la que vaya puede que se produzcan cortes en el tráfico. Si viaja en coche, tome el desvío de Tannan Sasayama IC desde la autopista Maizuru-Wakasa. Podrá estacionar su vehículo en un aparcamiento de pago.




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Descripción: Museo de la Destilería de Sake Tamba Toji

Sitios turísticos Museo de la Destilería de Sake Tamba Toji (丹波杜氏酒造記念館 / Tanba Toji Sake Brewery Museum)
Clasificación  
Dirección 兵庫県篠山市東新町1-5
Hyogo, Sasayama-shi, Higashi-shinmachi 1-5
Teléfono-fax Phone: 079-552-0003
Página web
Duración 1Hora(s)
Horario de trabajo Lunes:10:00-17:00
Martes:10:00-17:00
Miércoles:10:00-17:00
Jueves:10:00-17:00
Viernes:10:00-17:00
Sábado:10:00-16:00
Domingo:10:00-16:00
Días de cierre Días festivos NEW YEAR'S HOLIDAY
Precio de la entrada Entrada de pago: 100Yen
Temporada recomendada
Primavera(Marzo-Mayo)
Verano (Junio-Agosto) Otoño(Septiembre-Noviembre) Invierno (Diciembre-Enero)
Recomendado para Parejas Grupos Adultos ( a partir de 20 años) Personas que viajan solas


Mapa: Museo de la Destilería de Sake Tamba Toji