Salsa de soja Yamaroku

Salsa de soja Yamaroku © Iry

Acerca de la salsa de soja Yamaroku

Esta fábrica acoge un negocio de producción de salsa de soja que cuenta ya con casi 150 años de historia. Utilizando grandes barriles de madera de cedro hechos a mano para elaborar salsa de soja, cuenta con una reputación muy alta dentro y fuera de la isla. Hoy en día continúa activa la fábrica de madera con más de 100 años de una sola planta, con suelo de tierra y paredes de adobe, donde se elabora la salsa de soja según el método y receta del pasado. El almacén puede ser visitado en cualquier momento. La visita es gratuita y no necesita reserva previa. El visitante podrá conocer al fondo el proceso de elaboración de la salsa de soja.

Junto a la fachada principal de la fábrica se ha abierto la cafetería Yamaroku Chaya, donde se sirven todo tipo de bebidas, flanes de salsa de soja helada (sólo en verano), yakimochi (sólo en invierno), flan de salsa de soja (durante todo el año) y otras especialidades entre las que se encuentran los dulces de salsa de soja que sólo se pueden comer aquí. El horario de apertura de esta cafetería es de 9:00 a 17:00 horas.

Accesos

Para desplazarse hasta la fábrica de salsa de soja Yamaroku puede utilizar el coche o autobús. En caso de ir en coche, desde Fukuda circule por la carretera nacional 436 y antes de entrar en la calle junto al río Yasuda se encuentra la fábrica. La fábrica tiene un aparcamiento de 5 plazas. Si opta por el autobús, las paradas de Yasuda de los autobuses de las línea Sakaide-sen y Minami Mawari fukuda se encuentra a unos minutos a pie de la fábrica




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Descripción: Salsa de soja Yamaroku

Sitios turísticos Salsa de soja Yamaroku (ヤマロク醤油 / Yamaroku Soy Sauce)
Clasificación  
Dirección 香川県小豆郡小豆島町安田甲1607
1607 Yasuda-kinoe, Azushima-cho, Shozu-gun, Kagawa
Teléfono-fax Phone: 0879-82-0666 / Fax: 0879-82-1293
Página web
Duración 1Hora(s)
Precio de la entrada Admisión gratuita
Temporada recomendada
Primavera(Marzo-Mayo)
Verano (Junio-Agosto) Otoño(Septiembre-Noviembre)
Recomendado para Familias Parejas Niños (7 a 17 años) Adultos ( a partir de 20 años) Personas que viajan solas


Mapa: Salsa de soja Yamaroku