Guide de voyage de Fukuoka

Fukuoka est une région englobant la ville de Dazaifu qui possède un héritage historique, et la ville de Fukuoka, la plus grande ville du Kyushu.

Fukuoka est reconnue comme étant une ville japonaise dans laquelle il est facile de vivre. La ville en elle-même est aussi très compacte, et vous pouvez vous rendre à l’Aéroport de Fukuoka à partir du centre de la ville, appelé Hakata, en environ 15 minutes de métro. Situé à environ 15 minutes à pied de la station JR de Hakata existe un centre appelé Nakasu, en sandwich entre la rivière Hakata et la rivière Naka, et les stands alimentaires s’y alignent la nuit, le long des berges. Le paysage de la rivière au voisinage direct de la ville est une scène emblématique de Hakata.

Si vous parlez de la nourriture gastronomique de base de Fukuoka, la première chose qui vient à l’esprit est le Tonkotsu Ramen (ramen au porc). Ce ramen possède un bouillon laiteux venant d’os de cochon, et il est principalement servi avec des nouilles fines et droites fabriquées principalement à base de farine. Il préserve également sa propre culture alimentaire en permettant de choisir la fermeté des nouilles et de se resservir une ration de nouilles à bas prix. Vous pouvez déguster des ramen à des stands de nourriture à l’extérieur, dans des restaurants, ou dans un lieu appelé le Ramen Stadium dans le Canal City Hakata où les échoppes de ramen, y compris les magasins de ramen du Kyushu, sont rassemblées. Ne manquez pas non plus un événement aillant lieu chaque année en juillet appelé le festival Hakata Gion Yamagasa. Lors du festival, une énorme décoration de 10 mètres de haut, appelée Kazariyamagasa, défile dans les rues de Hakata. En dehors de ce moment, le Yamagasa décoré est présenté au sanctuaire de Kushida-jinja ; les personnes voulant goûter à l’importance du festival peuvent donc s’y rendre. Ce festival a été nommé au Japon comme un bien culturel immatériel du Japon, et les habitants de Hakata sont fiers de cette culture. L’été à Fukuoka est aussi rempli de nombreux événements tels que des feux d’artifice au parc Ohori.

Fukuoka est un lieu très pratique quand il s’agit de voyager dans la région du Kyushu. Il est possible de se rendre aux préfectures adjacentes de Nagasaki, Saga, Oita et Kumamoto en train ou en bus à partir de la station Hakata, et ceci en une à trois heures. De plus, vous pouvez facilement vous rendre à la préfecture de Yamaguchi en empruntant le détroit de Kanmon qui connecte le Kyushu et le Honshu.



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Fukuoka Hotels, Ryokans (auberge traditionelle japonaise)

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