丹波杜氏酒造記念館

丹波杜氏酒造記念館 © Iry

日本酒造りを学ぶ

丹波杜氏酒造記念館は篠山市にある記念館である。丹波杜氏は岩手県の南部杜氏、新潟県の越後杜氏と共に日本三大杜氏の一つに数えられている。杜氏とは本来日本酒造りをおこなう職人の最高責任者で、特に日本酒造りの技術全てに秀でた人の事を指すが、広義では丹波杜氏のように「杜氏」を頂点とする酒造り集団のことをいう。

丹波杜氏はもともと農民であったが、江戸時代(1603–1868)に、農閑期に「百日稼ぎ」と呼ばれる出稼ぎで伊丹や池田に行き、「剣菱」や「男山」といった銘酒を製造した。その後、丹波杜氏は今では日本有数の酒所として知られる灘で数々の銘酒を造った。丹波杜氏酒造記念館ではそんな丹波杜氏が使っていた、今では近代化によって失われつつある各種酒造用具類や酒造りの工程を展示している。記念館には丹波杜氏の由緒に関する資料もあり、出稼ぎに出ざるを得ない過酷な環境の中で銘酒を生み出した杜氏たちの歴史を知ることもできる。

アクセス

バスで向かう場合は神姫グリーンバスの「春日神社前」が最寄りのバス停となる。なお、時期によっては交通規制が敷かれている可性があるので注意が必要。車の場合は舞鶴若狭自動車道の「丹南篠山口IC」が最寄りのインターチェンジとなる。有料の駐車場がある。




イメージギャラリー: 丹波杜氏酒造記念館


概要: 丹波杜氏酒造記念館

観光スポット 丹波杜氏酒造記念館 (Tanba Toji Sake Brewery Museum)
お勧め度  
住所 兵庫県篠山市東新町1-5
Hyogo, Sasayama-shi, Higashi-shinmachi 1-5
電話・fax Phone: 079-552-0003
Webサイト
所要時間 1時間
営業時間 月曜日:10:00-17:00
火曜日:10:00-17:00
水曜日:10:00-17:00
木曜日:10:00-17:00
金曜日:10:00-17:00
土曜日:10:00-16:00
日曜日:10:00-16:00
定休日 祝祭日 NEW YEAR'S HOLIDAY
入場料 有料: 100円
お勧めの季節
春(3-5月)
夏(6-8月) 秋(9-11月) 冬(12-2月)
お勧めの対象 恋人 団体 大人(20歳以上) 1人


地図: 丹波杜氏酒造記念館