ลงประกาศโดย: Japan Hoppers編集部 ユジン(Yoojin) 30 Jun 2017

ลิ้มลองการปลูกข้าวในลานนาข้าวยูชินาริ 15 นาทีโดยรถยนต์จากเบปปุ!

ลิ้มลองการปลูกข้าวในลานนาข้าวยูชินาริ 15 นาทีโดยรถยนต์จากเบปปุ! © yoojin

ลานนาข้าวยูชินาริเป็นลานนาข้าวที่เมืองเบปปุจังหวัดโออิตะ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีน้ำพุร้อนที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ว่ากันว่ามีต้นข้าวประมาณ 1,000 ต้นในยูชินาริ และได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน 100 ลานนาข้าวที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น ข้าวที่ปลูกได้มีคุณภาพสูงและเมื่อไม่นานมานี้ ก้อนข้าวที่ทำจากข้าวจากลานนาข้าวยูชินาริถูกนำเสริฟอในมื้ออาหารสำหรับผู้โดยสารชั้นหนึ่งในเที่ยวบินภายในประเทศของ JAL (เจแปนแอร์ไลน์)

สามารถเข้าถึงได้ง่าย จากสถานีเบปปุเพียง 15 นาทีโดยรถยนต์ และเสน่ห์ของเทือกเขาที่แพร่กระจายไปในยูชินาริ แยกออกจากพื้นที่น้ำพุร้อนริมทะเล คราวนี้เพื่อแนะนำแหล่งท่องเที่ยวของเบปปุที่นอกเหนือไปจากน้ำพุร้อนเพียงอย่างเดียว เราเข้าร่วมการลิ้มลองการปลูกข้าวซึ่งได้รับการสนับสนุนผ่านความร่วมมือของภูมิภาคและกลุ่มวิจัย LSB (อธิบายไว้ที่ด้านล่างของหน้า) กลุ่มนักศึกษามหาวิทยาลัยในท้องถิ่น

เข้าร่วมการลิ้มลองการปลูกข้าว

สถานที่นัดพบสำหรับการลิ้มลองนี้คือสถานีเบปปุ สำหรับการเดินทางไปยังยูชินาริ มีรถ รถประจำทาง แท็กซี่ และอื่นๆอีกมากมาย และครั้งนี้เราใช้รถคาเมโนอิท้องถิ่น ในโอกาสนี้ ถ้าคุณใช้รถแท็กซี่ ค่าใช้จ่ายประมาณ 2,000 เยนถึง 3,000 เยนเพื่อไปจากสถานีเบปปุไปยังศูนย์ชุมชนที่ทางเข้าออกสู่ภูมิภาค

มันได้รับการสั่นสะเทือนไปทั่วโดยรถประจำทาง เราปีนภูเขาที่มีลานนาข้าว บริเวณนี้ที่ยูชินาริตั้งอยู่ (ดูแผนที่ได้ด้านล่าง) อยู่อีกฟากหนึ่งของภูเขาจากอ่าวเบปปุ

ไปถึงศูนย์ชุมชน เราได้รับการต้อนรับจากคนในท้องถิ่น นี่คือคนที่เป็นครูสำหรับการลิ้มลองของเราในวันนี้ จากทางด้านซ้ายประธานของคาอิโนะ คิชิโร, โอโนะ ไซอิชิ กัปตันทีมอิชินาริ และผู้อำนวยการของกลุ่มการป้องกันลานนาข้าว โกโตะ โทชิโนะ เรียนรู้พื้นฐานง่ายๆในการปลูกข้าวและมุ่งหน้าสู่นาข้าว!

การบรรยายเรื่องการปลูกข้าวของชาวนาในท้องถิ่น

ตอนนี้ เกษตรกรส่วนใหญ่ใช้เครื่องจักรในการปลูกข้าว แต่สำหรับการลิ้มลองนี้ มันจะเป็นการใช้มือปลูก เครื่องมือนี้มีประโยชน์เมื่อปลูกด้วยมือ

เส้นที่ทำเครื่องหมายไว้เป็นระยะ ๆ จะผูกติดกับไม้ที่ติดด้านข้าง ถ้าคุณวางไม้ที่ปลายทั้งสองของนาข้าวตามที่แสดงด้านล่างและปลูกต้นกล้าที่ซึ่งมีสายยาวอยู่ระหว่างทำเครื่องหมาย คุณสามารถตั้งแถวต้นกล้าขึ้นเป็นแถวๆได้แม้จะปลูกด้วยมือก็ตาม

จุดประสงค์ในการปลูกข้าว

เมื่อคุณเข้าไปในนาข้าว ใส่ถุงเท้าที่สามารถสกปรกได้ หรือปลอดภัยที่สุดคือการสวมรองเท้าบูทยางสูงซึ่งเหมาะกับการใช้งานนี้เท่านั้น เนื่องจากรองเท้าแตะอาจติดอยู่ในโคลนและสูญหายได้ เราไม่แนะนำให้สวมใส่

เช่นเดียวกัน เมื่อปลูกต้นกล้าเราปลูก 4 หรือ 5 ต้นกล้าจากกำต้นกล้า จากนั้นเมล็ดจะต้องปลูกให้แน่นในโคลนของนาข้าวเพื่อไม่ให้ต้นกล้าหลุดออกไป ถ้าปลูกไว้ลึกเกินไป ต้นกล้าจะเต็มไปด้วยน้ำและอาจทำให้เกิดการเน่าเปื่อยทำให้โดยการดูดโคลนโดยรอบไว้ ดินเหนียวละเอียดเช่นพื้นดินเย็นสบายและรู้สึกดี!

การลิ้มลองการปลูกข้าวสิ้นสุดลงประมาณ 2 ชั่วโมง แต่เป็นงานที่ค่อนข้างสม่ำเสมอ ถ้าคุณโค้งไปกับหลังของคุณในระดับสูงในขณะที่ขุด หลังของคุณอาจเจ็บดังนั้นมันจะดีกว่าถ้าคุณลดหลังของคุณให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในขณะที่คุณก้มลง

การปลูกฮิโนฮิการิครั้งนี้เป็นข้าวที่สำคัญในคิวชู ธัญพืชมีขนาดเล็กแต่หนา และเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นข้าวที่สัมผัสการกัดได้ดี แน่นอน รสชาติที่ได้รับการยอมรับอย่างสูงและเป็นข้าวที่เสริฟในชั้นหนึ่งของสายการบิน JAL (เจแปนแอร์ไลน์) คือ โนฮิการิ

หลังจากปลูกไปหนึ่งแถว ลงไปแล้วหนึ่งขั้นตอนและทำซ้ำตามที่คุณปลูกในช่วงเวลาที่สม่ำเสมอ การเพาะปลูกในระยะเวลาที่สม่ำเสมอไม่ทำให้เกิดพื้นที่ว่างในนาข้าว ในขณะเดียวกันให้คุณค่าทางโภชนาการแพร่กระจายไปยังต้นกล้าอย่างมีประสิทธิภาพ มีเครื่องมือที่ได้แนะนำต่อเรามาก่อนหน้า แต่เรายังน้อมหัวของเราเพื่อภูมิปัญญาและความพยายามของคนจากที่ผ่านมาแล้วช้านาน

หลังจากปลูกข้าว อาหารกลางวันที่ทำจากข้าวจากลานนาข้าว

เมื่อปลูกข้าวนาปรังสำหรับการลิ้มลองได้เสร็จสิ้นลง โคลนถูกล้างออกจากมือและเท้า และเราย้ายไปที่ศูนย์ชุมชนเพื่อรับประทานอาหารกลางวัน อาหารกลางวันเป็นอาหารโฮมเมดจากคนในแผนกแปรรูป และแน่นอนมันทำด้วยข้าวจากลานนาข้าว หลังจากรู้สึกถึงความเครียดในการปลูกข้าวด้วยมือ คุณจะรู้สึกขอบคุณมากขึ้นกว่าเดิมสำหรับข้าว ครั้งนี้ ทากิโกมิ โกฮาน (ข้าวสวยพร้อมปรุงรสและผัก) ได้ถูกเตรียมไว้ แต่ข้าวที่ใช้เป็นทากิโกมิ โกฮาน เป็นข้าวที่มาจากการเพาะปลูกข้าวในปีที่ผ่านมา บางทีข้าวที่เราปลูกครั้งนี้จะถูกส่งไปพร้อมกับการลิ้มลองในปีหน้า

อาหารข้างเคียงที่ทำจากผักสดของยูชินาริและปรุงรสด้วยดาชิ (น้ำซุป) และซอสถั่วเหลือง เมนูอาหารกลางวันนี้อาจเรียกได้ว่าเป็นรสชาติของฟาร์มญี่ปุ่น เมื่อฉันถามนักเรียนแลกเปลี่ยนจากบังคลาเทศที่ใกล้ฉันต่อปฏิกิริยาของเขากับอาหารนี้ เขาดูเหมือนจะชอบโฮมเมดยูชินาริ กล่าวว่า "การทำอาหารของยูชินารินี้มุ่งเน้นไปที่ผักและไม่ใช้เนื้อหมูเพื่อให้ชาวมุสลิมรับประทานได้"

ได้เวลาที่จะไปจากคุณในท้องถิ่น รถประจำทางกลับบ้านกำลังจะมา

เมื่ออาหารกลางวันสิ้นสุดลง เราขอลาจากประชาชนในท้องถิ่นขณะที่เราขึ้นรถรอบพิเศษที่มารับเราจากศูนย์ชุมชน

ด้วยบัตรผ่านวันเดียวสำหรับรถประจำทางคามาเอะโนริ เราได้เมื่อทำการจองสำหรับการลิ้มลองครั้งนี้ เราสามารถนั่งได้ไม่จำกัดบนเส้นทางรถประจำทางภายในเมืองเบปปุตลอดทั้งวันและหลังจากนั้น ถ้ามีรถประจำทางเราสามารถนั่งกลับบ้านได้ มีสถานที่อื่น ๆ อีกมากมายที่จะเห็นในยูชินาริ เช่น จุดสังเกตสำหรับการมองลงบนลานนาข้าว ฟาร์มยืนริมถนนแบบไม่มีใครช่วยเหลือ และอื่นๆ รวมทั้งไซต์ค่าย "คิโนโกะ โนะ ซาโตะ" มีน้ำพุร้อนที่คุณสามารถใช้ได้เพียง 300 เยน ดังนั้นจึงขอแนะนำสำหรับการพักผ่อนหลังจากความเครียดจากการปลูกข้าว มันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะไปในน้ำพุร้อนหลังจากตัวชุ่มไปด้วยเหงื่อ

ครั้งหน้า การลิ้มลองการเก็บเกี่ยวข้าวเป็นอย่างไร?

ข้าวที่เราปลูกครั้งนี้จะรวบรวมมาในการลิ้มลองการเก็บเกี่ยวข้าวในฤดูใบไม้ร่วง ในยูชินาริ การลิ้มลองการใช้ประโยชน์ทรัพยากรของพื้นที่จะมีขึ้นทุกเดือนอื่นๆและนอกเหนือจากการปลูกข้าวและการเก็บเกี่ยวข้าว ที่เซกิโจจิ วัดของนิกายรินซาอิ การลิ้มลองซาเซ็น (การทำสมาธิเซ็น) และการลิ้มลองการทำชิเมนาว่า (พิธีการเชือก) โดยการใช้ข้าวที่เก็บเกี่ยวแล้วในการดำเนินการ สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับตารางเวลาการลิ้มลองและค่าธรรมเนียม ตรวจสอบที่หน้าโฮมเพจของสมาคมวิจัย LSB โปรดมองหาการลิ้มลองประสบการณ์ที่คุณสนใจในยูชินาริ

เกี่ยวกับสมาคมวิจัย LSB

สมาคมวิจัย LSB (อยู่ที่เบปปุนาน) เป็นสมาคมวิจัยของมหาวิทยาลัยเอเชียแปซิฟิกริทซึเมคัง ที่ดำเนินการวิจัยเพื่อเผยแพร่การท่องเที่ยวเที่ยวระยะยาว (วันหยุด) จากเมืองเบปปุไปทั่วประเทศญี่ปุ่น เริ่มต้นด้วยจุดมุ่งหมายของการพักอาศัยอยู่นานในประเทศที่หยั่งรากฐาน มันทำให้ผู้สูงอายุที่เกษียณอายุในยุค 60 และ 70 ของพวกเขาและคนที่ใช้งานอยู่ในยุค 30 และ 40 ของพวกเขาที่จะลองเข้าพักระยะยาวในประเทศ กระจายความตระหนักและการพัฒนา ในปี 2009 เป็นส่วนหนึ่งของการวิจัยบ้านเก่าสร้างขึ้นเมื่อ 100 ปีก่อนในยูชินาริที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ และสิ่งอำนวยความสะดวกในการพักอาศัยระยะยาว ฮอลิเดย์เฮ้าส์ มิซาโนะถูกเปิดขึ้น ตอนนี้ไม่ได้มุ่งเน้นเฉพาะการจัดการของฮอลิเดย์เฮ้าส์ มิซาโนะ แต่ยังเสนอแนวทางในการใช้ทรัพยากรของยูชินาริ เช่น การวางแผนและการจัดการประสบการณ์ เดิน และอื่นๆ

โฮมเพจของฮอลิเดย์เฮ้าส์มิโซโนะ http://uchinari.com/index.html
หน้าเฟสบุ๊ค https://www.facebook.com/HolidayHouseMisono
บล็อกกลุ่มวิจัย LSB http://holidayhouse.junglekouen.com/



ลิ้มลองการปลูกข้าวในลานนาข้าวยูชินาริ 15 นาทีโดยรถยนต์จากเบปปุ!: ห้องสะสมภาพ


Japan Hoppers編集部 ユジン / Yoojin

Japan Hoppers編集部 ユジン / Yoojin

Hi I'm Yoojin. I'll let you know how to enjoy and survive in Japan :P I hope it will be helpful for your travel.
안녕하세요! JH기자의 유진이에요. JH를 많이많이 이용해주세요!!


แท็ก