Obento (Cơm hộp)

Obento (Cơm hộp)

Cơm hộp bán ở cửa hàng tiện lợi

Cơm hộp là loại thức ăn có thể mang đi để ăn bên ngoài.

Obento là cơm hộp, được chia làm 2 loại: Bento tự làm ở nhà và Bento mua tại các cửa hàng.

Ở Nhật có rất nhiều khái niệm Obento khác nhau tùy theo mục đích sử dụng như Obento tự làm, Obento mua ở ngoài, Obento do vợ nấu, Obento bán tại nhà ga, Obento bán tại sân bay.

Lịch sử văn hóa Obento của Nhật có từ lâu đời. Nó có nguồn gốc từ tiếng hoa "便当", mang ý nghĩa "Tiện lợi" và "Hữu ích". 

Thành phần trong Obento có cơm trắng và đồ ăn.

Cơm chủ yếu là cơm trắng, hoặc cơm chiên, cơm trộn, phía trên cơm có rắc mè đen và có viên ô mai.

Đồ ăn kèm là những món không có nước, gồm nhiều món khác nhau cho vào từng ô nhỏ.

Những đồ ăn tiêu biểu gồm: Tonkatsu, Karaage, Korokke, Tempura, đồ chiên, thịt nướng, cá nướng, gừng nướng, salad khoai tây, salad rau, đậu hầm, hambuger, bắp cải cuộn, thịt bò, thịt gà kho cà chua, há cảo, thịt heo chua ngọt, v.v...

Ngoài ra, cơm hộp gia đình được chia ra 2 loại: loại tự chế biến đồ ăn từ nguyên liệu, còn một loại sử dụng thực phẩm đông lạnh có sẵn. Còn có gia đình chế biến Obento theo phong cách nghệ thuật, tái hiện chữ hoặc nhân vật hoạt hình từ các món ăn.

Obento chủ yếu bán tại cửa hàng tiện lợi 24/24, và chuỗi cửa hàng Obento như Hotto Motto, Original bento. Gần đây, còn có hình thức bán Obento tại các quầy di động, mở rộng chủ yếu tại các khu vực văn phòng.

Ie-ben (Cơm hộp gia đình)

Bai-ben (cơm hộp bán ở ngoài)