Akachōchin (Lồng đèn đỏ) - Quán rượu

Akachōchin (Lồng đèn đỏ) - Quán rượu

Món ăn và bia trong quán Izakaya

Các quán rượu này được cho rằng có từ thời đại Edo, là nơi uống rượu thư giãn của người dân ngày xưa cũng như nay.

Phía ngoài cửa tiệm có treo một lồng đèn đỏ, hoặc tấm rèm ngay lối vào, được gọi tên là "Akachōchin", "Nawanoren". 

Trong thời đại Edo, rượu được bán trong thùng, chai. Không chỉ là mua mang về, có nhiều quán rượu còn trang bị chỗ ngồi để khách có thể ngồi uống tại chỗ.

Và quán còn bán thêm một vài đồ nhắm để ăn cùng khi uống rượu.

Quán rượu, trong tiếng Nhật gọi là "Izakaya"-nó mang hàm nghĩa là nơi bạn có thể ngồi lại để thưởng thức rượu, do đó, đây chính là nơi bắt nguồn cho thói quen ngồi nhâm nhi rượu tại quán và thói quen này được duy trì cho tới ngày nay.

Quán rượu với phong cách toát lên sự thanh tao, nét hoài cổ mang ý nghĩa mỹ học một nét đẹp không bao giờ thay đổi với người Nhật.

Thức ăn trong quán rượu tùy theo cửa tiệm sẽ khác nhau, nhưng trung tâm vẫn là các món Nhật, được tách biệt riêng với các cửa tiệm phục vụ thức ăn Ý và Trung Hoa.

Có nhiều tiệm thay đổi menu phong phú theo mùa gồm các món như: sashimi, thịt nướng, các món hầm chín; rượu Nhật và rượu chưng cất được phục vụ chính.

Điểm đặc trưng là trong quán có ghế ngồi ở quầy counter, khi đến giờ mở cửa khách sẽ nườm nượp kéo vào và nhanh chóng hết chỗ ngồi.

Sự phục vụ thân thiện, nhiệt tình của quán tạo ấn tượng quán muốn cung cấp cho khách những món ăn ngon rẻ, cùng với bầu không khí khách hàng tạo ra, chính là điểm hấp dẫn của quán rượu đang thu hút nhiều người. 

Khung cảnh bên ngoài quán có treo lồng đèn đỏ 

Các món hầm thường thấy trong quán rượu 

Khu phố tập trung nhiều quán rượu