Dagashi - Món quà vặt dành cho trẻ em

Dagashi - Món quà vặt dành cho trẻ em © N. Nomura

Dagashi là những loại bánh kẹo được sản xuất chủ yếu dành cho trẻ em, phần lớn bao bì sử dụng các nhân vật hoạt hình dễ thương và màu sắc nổi bật. Nó được bán với giá rẻ để trẻ em có thể mua được bằng tiền tiêu vặt của mình. Các loại kẹo, kẹo cao su, sô cô la, đồ ăn nhẹ (snack), nước trái cây… cũng được bày bán như một thể loại Dagashi.

Lịch sử của Dagashi bắt đầu từ thời đại Edo. Thời đó, những bánh kẹo sản xuất từ đường được gọi là Jogashi – đây là loại bánh kẹo cao cấp đắt tiền mà người dân thường không thể nào mua được. Do đó, người ta tạo ra một loại bánh kẹo giá rẻ hơn, được làm từ tinh bột, lúa mì, đậu… và gọi nó là Dagashi, đối nghịch với loại bánh kẹo Jogashi kể trên. Vào thời Chiến Quốc, bánh kẹo Dagashi được phát triển thành bánh kẹo dành cho Trẻ em, gồm nhiều mặt hàng đa dạng như, bánh kẹo có tặng kèm đồ chơi, hay có thăm trúng thưởng. Trước đây, có nhiều cửa hàng chuyên bán bánh kẹo này, gọi là “Dagashi-ya” ở khắp nơi, sau giờ tan trường, học sinh trong khu phố gần đó gom tiền tiêu vặt rủ nhau tới mua. Tuy nhiên, những năm gần đây, trong siêu thị và các cửa hàng tiện lợi cũng có bán Dagashi, nên những cửa hàng chuyện bán Dagashi ngày càng giảm, chúng ta không còn có thể nhìn thấy quang cảnh tụi trẻ con tập trung trước cửa hàng bánh kẹo Dagashi nữa rồi.

Dẫu nói là ít nhưng hiện tại vẫn còn cửa hàng bánh kẹo Dagashi, điển hình trong số đó là cửa hàng Kamikawaguchiya nằm trong đền thờ Kishimojin, ở khu vực Zoshigaya của Tokyo, đây được cho là cửa hàng Dagashi lâu đời nhất Nhật Bản, ra đời năm 1781. Từ thời đại Edo, cửa hàng luôn mang đến niềm vui cho nhiều thế hệ trẻ em, và chủ tiệm hiện nay đã là đời thứ 13.

Chủ cửa hàng Kamikawaguchiya đã giới thiệu một vài loại bánh kẹo Dagashi được yêu thích

Fugashi

Một loại Dagashi đặc trưng điển hình. Được yêu thích bởi hương vị ngọt của đường nâu, tạo ra thực cảm đặc trưng.

Bánh nướng Yakimochi

Đây cũng là một loại bánh đặc trưng của Dagashi. Bánh được nướng với dầu ăn và có rắc đậu phộng, có vị mặn và vị nước sốt.

Kirakobo

Đây là một que kẹo dẻo được tẩm bột, không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất yêu thích

Bánh gạo sữa và kẹo mứt mơ

Bánh gạo sữa được trộn chung với bột mì và sữa bột tách kem rồi nướng lên, phết thêm chút mứt mơ sẽ ăn ngon hơn.

Mực ngâm giấm

Một dạng xiên que mực ngâm giấm. Có vị chua mạnh, đặc biệt được người châu Á yêu thích.

Thích hợp để làm quà lưu niệm Nhật Bản

Vì có nhiều món chỉ có thể thưởng thức ở Nhật Bản, nên khi có dịp đến thăm nước Nhật, nhất định bạn hãy ăn thử nhé. Ngoài ra, giá cả các loại bánh kẹo Dagashi thường rẻ, và phần lớn không cồng kềnh, nên thích hợp cho mọi người mua về làm quà lưu niệm Nhật Bản.

Đơn vị hợp tác cung cấp thông tin:
Tiệm bánh kẹo Kamikawaguchiya
Địa chỉ: 3-15-20 Zoshigaya, Toshima-ku, Tokyo
Thời gian mở cửa: 10:00 – 17:00
Ngày nghỉ định kỳ: Không có (có nghỉ tạm thời)
Ga gần nhất: ga Zoshigaya