Người đăng: ジャパンホッパーズ編集部(Japan Hoppers Editors) 09 Mar 2017

Thành phố Aizu Wakamatsu hội tụ đầy đủ sức hút của Nhật Bản

Thành phố Aizu Wakamatsu hội tụ đầy đủ sức hút của Nhật Bản © N. Nomura

Thành phố Aizu Wakamatsu cách Tokyo 2 giờ di chuyển là khu du lịch hàng đầu của vùng Tohoku. Lượng khách du lịch đến đây hằng năm khoảng hơn 3 triệu người (thống kê năm 2015), nhưng tỉ lệ du khách nước ngoài chỉ chiếm chưa tới 1% trong số đó (thống kê năm 2015 là 9700 người). Chuyên đề hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn sức hấp dẫn của thành phố Aizu Wakamatsu ít người biết này.

Chạm đến truyền thống của Aizu ở con đường Nanukamachi-dori

Đường Nanukamachi-dori là con đường đậm chất phong tình còn lưu giữ bóng dáng của thời đại Taisho, nằm trước ga Nanukamachi - một ga dừng tiếp sau ga Aizu Wakamatsu thuộc tuyến JR Tadami Line. Ở đây có nhiều quán ăn và cửa hàng quà lưu niệm chuyên bán các sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống, là khu vực thích hợp với những ai muốn dạo bộ trong dãy nhà phố đầy hoài niệm. Trên con đường này cũng có rất nhiều điểm tham quan cho bạn cơ hội cảm nhận thật gần gũi nét văn hóa truyền thống của thành phố Aizu Wakamatsu. Đây chắc hẳn là nơi sẽ khiến du khách nước ngoài hài lòng thích thú.

Thưởng thức món ăn truyền thống địa phương và rượu Sake của vùng Aizu

Một trong những mục đích không thể thiếu của du khách nước ngoài khi đến Nhật chính là thưởng thức ẩm thực của đất nước này. Hãng buôn Shibukawa-donya nằm ở trung tâm của con đường Nanukamachi-dori là một hãng buôn hải sản có lịch sử hơn 120 năm. Nhà hàng hiện tại phục vụ các món ăn truyền thống của Aizu được cải tạo lại từ ngôi nhà mang tính lịch sử và đậm phong vị xây dựng vào thời đại Taisho. Khu vực Aizu được bao quanh bởi vùng núi non nên không thể đánh bắt được hải sản tươi sống. Vì vậy, ở đây có nhiều món ăn sử dụng hải sản khô để kết hợp vị của biển với thực phẩm của miền núi. Các bạn đến đây đừng bỏ qua món ăn truyền thống mà những người đi trước đã nghĩ ra nhé. Ngoài ra, ở Shibukawa-donya cũng có các nhà trọ được cải tạo lại từ những nhà kho xây dựng trong thời đại Meiji.

Không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản chính là rượu Sake. Khu vực Aizu có nhiều kho rượu, trong đó có kho rượu “Suehiro Shuzo Kaei-gura” ở Nanukamachi được thành lập năm 1850, đến nay vẫn đang tiếp tục công việc sản xuất rượu Sake ở Aizu. Mỗi ngày ở đây đều có tổ chức các khóa tham quan học tập miễn phí nên du khách có thể thoải mái học cách làm rượu Nhật. Sau khi tham quan học tập thì nên uống thử để tìm loại rượu mà bạn thích. Ngoài ra, ở đây cũng có quán café giải khát, đừng quên gọi một tách café được pha từ nước dùng để nấu rượu và thưởng thức nhé.

Cảm nhận kỹ thuật truyền thống với nến Erosoku và đồ sơn mài Aizu

Nến Aizu Erosoku là sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống tiêu biểu của Aizu có lịch sử hơn 500 năm, trên những cây nến người ta vẽ hình ảnh hoa lá nhiều màu sắc đẹp mắt. Ở tầng 2 của tiệm nến Erosoku “Hoshiban” hoạt động từ năm 1772 có xưởng vẽ nến, các nghệ nhân trang trí nến bằng cách vẽ tay theo phương pháp được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Ở đây du khách có thể tham quan học tập về cách sản xuất cũng như trải nghiệm cách vẽ tranh lên nến. Đây hẳn là một trải nghiệm vô cùng quý giá, cho bạn cảm nhận được truyền thống một cách sống động bằng chính da thịt của mình. Ngoài ra, vào tháng 2 hằng năm còn có lễ hội Aizu Erosoku diễn ra ở các nơi trong thành phố Aizu Wakamatsu. Ánh sáng của vô số ngọn nến Erosoku được thắp lên làm cho cảnh đêm Aizu Wakamatsu trong mùa Đông thêm lung linh, huyền hoặc.

Cùng với nến Esoroku thì đồ sơn mài Aizu cũng là sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống tiêu biểu ở đây. Cửa hàng Aizu Nuriichi nằm ở đường Nanukamachi-dori là một cửa hàng lâu đời, hình thành hơn 100 năm nay. Bên cạnh những sản phẩm sơn mài truyền thống như đũa và hộp Jubako, ở đây còn có rất nhiều sản phẩm có vẻ ngoài bắt mắt và kiểu dáng đẹp như Mug-cup… Trong số đó khiến tôi ngạc nhiên nhất là những chiếc ly thủy tinh được design bên trong bằng sơn mài. Có thể thấy được tinh thần không chỉ giữ gìn truyền thống, mà còn không ngừng tìm tòi và đổi mới của các nghệ nhân vẽ nến. Sơn mài có tác dụng kháng khuẩn, nên dùng đũa sơn mài để ăn uống thì sẽ phòng được sâu răng. Bên cạnh đó, Aizu vốn có tài nguyên cây sơn mài (nguyên liệu để làm sản phẩm sơn mài) rất phong phú, nhưng hiện nay hầu hết đều phải nhập khẩu từ bên ngoài. Thành phố đang nỗ lực trồng cây sơn mài nhằm giữ cho truyền thống của thành phố không bị mai một, đồng thời góp phần tăng sản lượng cây sơn mài trong cả nước.

Xua tan mọi mệt mỏi của hành trình ở cụm suối nước nóng có lịch sử đến 1300 năm

Từ trung tâm thành phố Aizu Wakamatsu đi ô tô khoảng 10 phút sẽ đến được cụm suối nước nóng Higashiyama Onsen có lịch sử đến 1300 năm. Ở đây có khoảng 17 quán trọ và khách sạn có cơ sở suối nước nóng đậm chất phong tình. Tại quán trọ “Shosuke-no-yado Taki-no-yu” nằm ở lối vào cụm suối nước nóng, bạn sẽ được thư thái ngâm mình trong bồn tắm lộ thiên nhìn ra cảnh thác nước Fushimigata.

Lịch sử không thể lãng quên của Aizu Wakamatsu

Mỗi khi nói về thành phố Aizu Wakamatsu thì không thể nào bỏ qua lịch sử đáng tự hào của nó. Đặc biệt, lịch sử từ cuối thời đại Mạc phủ Edo đến thời đại Minh Trị Duy Tân của Nhật Bản là điều không thể thiếu trong những câu chuyện về nơi này. Một lịch sử vĩ đại như vậy thật khó để có thể kể hết trên giấy của chuyên đề hôm nay. Vì thế, nếu bạn có hứng thú thì hãy đến thăm thành Tsuruga-jo, núi Iimori-yama, bảo tàng Aizu Buke-Yashiki (Samurai Residence) để cảm nhận nó một cách chân thực và sống động nhé.

Aizu Wakamatsu - nơi hội tụ đầy đủ sức hút của Nhật Bản

Aizu Wakamatsu hội tụ đầy đủ tất cả những yếu tố mà du khách nước ngoài đến Nhật mong muốn tìm kiếm, từ món ăn truyền thống, văn hóa truyền thống đến lịch sử và cả suối nước nóng nữa, tất cả đều có ở đây. Nếu có dịp đến Tokyo thì bạn hãy thử ghé Aizu Wakamatsu để có được những trải nghiệm thú vị nhé.

 

Tài trợ bởi:
Reconstruction Agency
All Japan Business Committee


Thành phố Aizu Wakamatsu hội tụ đầy đủ sức hút của Nhật Bản: Bộ sưu tập video


ジャパンホッパーズ編集部 / Japan Hoppers Editors

ジャパンホッパーズ編集部 / Japan Hoppers Editors

Phòng biên tập Japan Hoppers sẽ giới thiệu đến các bạn những thông tin Nhật Bản vô cùng hấp dẫn.


Thẻ