Bảo tàng kỷ niệm xưởng rượu Tamba Toji

Bảo tàng kỷ niệm xưởng rượu Tamba Toji © Iry

Tìm hiểu về cách chế tạo rượu

Bảo tàng kỷ niệm xưởng rượu Tamba Toji nằm tại thành phố Sasayama. Cùng với Echizen Toji của tỉnh Niigata và Nanbu Toji của tỉnh Iwate, đây là một trong ba xưởng rượu lớn nhất nước Nhật. Từ Toji để chỉ người điều hành cao nhất chịu trách nhiệm chính trong việc sản xuất rượu Nhật từ xưa đến nay, đặc biệt từ này chỉ những người ưu tú nắm giữ toàn bộ bí kíp chế tạo rượu Nhật; ở một nghĩa rộng hơn nó chỉ tập đoàn sản xuất rượu mà có Toji là người đứng đầu, ví dụ như Tamba Toji.

Tamba Toji xuất thân là một nông dân, trong thời đại Edo (1603-1868), ông đã đến Itami và Ikeda để làm việc trong chuyến di cư lao động tên là "Hyaku-nichi kasegi" vào thời kỳ nông nhàn (khoảng thời gian rảnh rỗi giữa các mùa vụ của nhà nông), tại đây ông đã chế tạo ra rượu sake có tên là "Otokoyama" và "Kenbi". Sau đó, Tamba Toji đã sản xuất ra hàng loạt rượu tại Nada, hiện nay được biết đến là một trong những cơ sở sản xuất rượu có tiếng của Nhật.Trong bảo tàng có trưng bày công đoạn chế tạo rượu và các dụng cụ dùng để nấu rượu mà ngày xưa Tamba Toji đã dùng nhưng hiện nay do hiện đại hóa nên nó đã bị đánh mất dần dần. Trong bảo tàng cũng có tư liệu liên quan đến lịch sử của Tamba Toji, du khách sẽ hiểu được lịch sử của những Toji đã sống và làm việc xa nhà và như thế nào họ đã sản xuất ra rượu trong môi trường khắc nghiệt ấy.

Phương tiện di chuyển

Nếu đi bus, thì "Kasuga-jinja mae" của Shinki Green bus là trạm dừng bus gần nhất. Tùy theo mùa, sẽ có quy định giao thông khác nhau nên du khách cần lưu ý. Nếu dùng xe hơi, thì IC Tannansasayamaguchi của Maizuru-Wakasa Expressway là interchange gần nhất. Có bãi đậu xe tính phí.




Bộ sưu tập hình ảnh: Bảo tàng kỷ niệm xưởng rượu Tamba Toji


Giới thiệu tổng quát: Bảo tàng kỷ niệm xưởng rượu Tamba Toji

Điểm tham quan Bảo tàng kỷ niệm xưởng rượu Tamba Toji (丹波杜氏酒造記念館 / Tanba Toji Sake Brewery Museum)
Độ khuyến khích  
Địa chỉ 兵庫県篠山市東新町1-5
Hyogo, Sasayama-shi, Higashi-shinmachi 1-5
Điện thoại/Fax Phone: 079-552-0003
Website
Thời gian chủ yếu 1Giờ
Thời gian kinh doanh Thứ hai:10:00-17:00
Thứ ba:10:00-17:00
Thứ tư:10:00-17:00
Thứ năm:10:00-17:00
Thứ sáu:10:00-17:00
Thứ bảy:10:00-16:00
Chủ nhật:10:00-16:00
Ngày nghỉ định kỳ Ngày lễ NEW YEAR'S HOLIDAY
Phí vào cửa Có phí: 100Yên
Mùa khuyến khích
Mùa xuân (tháng 3~5)
Mùa hè (tháng 6~8) Mùa thu (tháng 9~11) Mùa đông (tháng 12-2)
Đối tượng khuyến khích Người yêu Các đoàn thể Người lớn (20 tuổi trở lên) 1 người


Bản đồ: Bảo tàng kỷ niệm xưởng rượu Tamba Toji