燒酎

日本燒酎

燒酎是一種蒸餾酒,其原材料包括土豆、小米、大米、板栗、黑糖等等。每種燒酎因材料各異所以風味也有所不同,您可以親自嘗試一下。在13~14世紀 ,燒酎主要產地是中國大陸和亞洲東南部,後來才傳入日本。由於原材料和制作工藝簡單,價格比日本清酒更加低廉,因而受到人們的廣泛歡迎。燒酎的主要產地是在九州,很很多龐大企業或家族經營的釀酒廠。

不同地區的燒酎

不同地區產的燒酎原材料都有所不同 ,下面我們將介紹燒酎的起源和各地具有代表性的燒酎,包括:土豆燒酎、小麥燒酎和米燒酎

土豆燒酎Imojochu:   主要產地是鹿兒島縣,特點是香氣濃郁
小麥燒酎Mugijochu:  主要產地是大分縣,特點是溫和易入口米燒酎Komejochu:    主要產地是熊本縣,特點是細膩清新

如您到以上地區游玩,可以親自品嘗或購買作紀念品

燒酎

燒酎一般用來佐餐,在供應酒水的餐館都能夠喝到。可以直接喝,也可以加冰塊、水或熱水。如果加入蘇打水和果汁,就成為“chuhai”。

燒酎

在日本,您可以在各種商店買到燒酎。在便利店或超級市場都能買到,但種類較少,勝在價格便宜。在酒類專門店可以有更多的選擇,很多店鋪都回出售高級的燒酎