流水素面

流水素面

流水素面是什麽?

所謂流水素面,就是在用筷子將流水中的素面撈起吃掉的一種素面的吃法。在炎熱的夏天,這種清涼的吃法尤其受歡迎。

流水素面的制作方法

在做流水素面時,要將對半剖開的竹筒一端高一端低地傾斜擺放,使得水和素面從高處向下流動,一般都在室外進行。近年來,比起在家里自己做,流水素面作為一定範圍內的鄰里活動的情況更為普遍。

能品流水素面的餐廳

流水素面不僅在活動的時候能品嚐,在餐廳里也能吃到。一般流水素面都是餐廳的夏季限定菜品,根據前往的時間不同也會有吃不上的情況,前往的時候請留意這點。接下來,將為您介紹夏天在東京近郊能品嚐到流水素面的餐廳。

東京·調布】鮒宿

採用完全預約制的宴會場,只有夏季能品嚐到流水素面。需要提前預約,費用包括天婦羅和冷制西紅柿,大人1人1600円,小孩1人900円。時間為自預約時間起90分鐘。營業時間每年會有所不同,請事先登陸官網確認。

因為是距離市內最近的一家店,交通很便利。最近的車站是京王線的柴崎站,從車站到店徒步約5分鐘。

地址:182-0007 東京都調布市菊野台2-4-2
電話號碼:042-483-3053
営業日:土曜日、日曜日、祝日
營業時間:11:00~16:30(最晚開始時間16:00)
官方網站:http://www.maingreen.jp/funayado/index.htm

【神奈川·鐮倉】茶屋角(茶屋かど)

在北鐮倉綠樹成蔭的環境中享用茶屋角的流水素面吧。這里平時作為蕎麥面館營業,夏季時會有限定的流水素面出售。關於菜單,有流水素面(1280円)、流水素面附帶山藥泥(1380円)、流水素面附帶天婦羅(1880円)以及附帶天婦羅和山藥泥(2180円)。面是自助式的。

最近的車站是JR的北鐮倉站,從車站到店徒步約12分鐘。最近的巴士車站是建長寺。從巴士站到店徒步3分鐘。

地址:247-0062 神奈川県鎌倉市山ノ内1518
電話號碼:0467-23-1673
營業日:每天(但有不定期休業)
營業時間:10:00~17:00
官方網站:無(Facebook地址在此

【琦玉·長瀞】長生館

荒川上遊所在的長瀞能吃到流水素面的地方是,長生館。在這里能一邊品嚐流水素面,一邊享受荒川的美麗景色和新鮮空氣。流水素面是自助式的。收費是小學生以上一人1000円,3歲以上的幼兒一人500円,不到3歲的小孩免費。

請註意,長生館並不能事先通過電話預約。在提供流水素面的季節,每天10:30到15:00這段時間直接到店即可,無需預約。前臺會根據到點順序依次引領入座,因此人多的時候等待的時間可能較長。

最近的車站是秩父鐵道的長瀞站。從車站到店步行約5分鐘。

地址:369-1305 埼玉秩父郡長瀞町長瀞449
電話號碼:0494-66-1113
營業日:每年有所變化,請登陸官網確認。
營業時間:11:00~15:00
官方網站:http://choseikan.com/dininginfo/nagashisoumen/